FETE DU BLEU à RIOM ES MONTAGNES
A Riom-ès-Montagnes le Bleu d’Auvergne se décline le temps d’un week-end.
Chaque été depuis plus de 20 ans, le Fromage Bleu d’Auvergne AOP est à l’honneur le temps d’un week-end, mettant en lumière les acteurs de cette filière, le territoire et les herbages qui nourrissent les bêtes et participent à la qualité du lait, les mains expertes des fromagers…
Les 19 et 20 août l’association Festi’Bleu organisatrice de cette fête emblématique proposera au public de découvrir la fabrication et les saveurs subtiles du Bleu d’Auvergne.
Un large programme d’animations ravira petits et grands.
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Organisée à l’initiative de l’association Festi ’Bleu et du SIRBA, Syndicat Interprofessionnel Régional du Bleu d’Auvergne, la Fête du Bleu d’Auvergne figure parmi les plus grandes fêtes de terroir de la région. Ce rendez-vous unique s’empare de la cité cantalienne chaque troisième week-end d’août, pour deux jours à la gloire du célèbre fromage auvergnat à pâte persillée !
Dégustations, des démonstrations de fabrication ou encore des ateliers culinaires avec des blogueuses auvergnates sont organisés chaque année sur le stand du SIRBA.
Au programme de la Fête du Bleu d’Auvergne également : des animations musicales, des spectacles et de nombreuses expositions : génisses. Le soir, place à la fête avec un repas de terroir animé par un groupe de musique et/ou un DJ.
Avec plus de 100 exposants chaque année, la Fête du Bleu d’Auvergne accueille également un grand marché de produits de terroir qui prendra place au cœur du bourg. Le public est ainsi amené à découvrir et savourer de nombreuses autres spécialités telles que les vins d’Auvergne, les charcuteries et salaisons d’Auvergne, sans oublier les lentilles, miels, liqueurs de gentiane ou encore les glaces artisanales… À noter que chaque année, un autre terroir de France et un autre produit AOP sont mis à l’honneur !
Tous les ingrédients sont réunis pour se régaler et passer un moment convivial entre amis ou en famille !