Après une première édition réussie en 2026, le Concours culinaire national AOP Saint-Nectaire revient en 2027 et prend une nouvelle dimension en s’ouvrant à l’échelle nationale.
Le concours sera présidé par Adrien Descouls, chef et propriétaire de l’hôtel-restaurant Origines, au Broc (63), distingué d’une étoile au Guide Michelin. Aux côtés de la Commanderie du Fromage Saint-Nectaire, l’Interprofession du Saint-Nectaire s’engage pleinement dans l’organisation de ce concours national pour valoriser le Saint-Nectaire AOP et accompagner les jeunes talents de la gastronomie.
Qui peut participer ?
Le concours est ouvert aux élèves de 1re ou 2e année de BTS MHR (Management en Hôtellerie-Restauration).
Les dates à retenir
- Candidatures : jusqu’au 30 novembre 2026 à minuit
- Finale : lundi 25 janvier 2027
La finale se déroulera au Lycée de Chamalières (63).
Comment candidater ?
Les candidatures doivent être envoyées avant le 30 novembre 2026 à minuit.
Retrouvez ci-dessous les documents nécessaires pour préparer votre candidature :
- Règlement du concours
- Équipement cuisine
- Dossier d’inscription : Format PDF – Format Word (.docx)
Des récompenses pour tous les candidats
- 1er prix : 1 000 €
- 2e prix : 500 €
- 3e prix : Un repas au restaurant Origines au Broc (63), une étoile au Guide Michelin
Tous les candidats seront récompensés et recevront notamment du matériel de cuisine et du Saint-Nectaire.
Rendez-vous le lundi 25 janvier 2027
Les candidats sélectionnés se retrouveront au Lycée de Chamalières (63) pour la finale du Concours culinaire national AOP Saint-Nectaire.
Vous souhaitez participer ? N’attendez pas : envoyez votre candidature avant le 30 novembre 2026 à minuit.